茶科普
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茶科普
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茶已成為全世界第二大飲料
當(dāng)下各種瓶裝飲料的種類繁多，人們看著配料表中除了水和糖之后那一大串莫名其妙的化學(xué)名稱，陷入深深的迷茫，與其飲下各種不知的“添加成分”，不如我們重新回望老祖宗們喝了千年的神奇樹(shù)葉。 美國(guó)人正流行喝茶 據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)…
2013-8-29 16:28:39
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茶葉的主要化學(xué)成份
一． 水份 （75%－78%）二． 干物質(zhì)（22%－25%）1．有機(jī)化合物蛋白質(zhì)（20%－30%）：主要是谷蛋白、球蛋白、精蛋白等。 氨基酸（1%－5%）：已發(fā)現(xiàn)25種，主要是茶氨酸，天門(mén)冬氨酸、谷氨酸等。占總量的70%以上。
2013-7-14 16:28:01
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茶葉成分及其藥理功能
茶多酚：有抗氧化作用；有預(yù)防心腦血管疾病作用：有防癌抗癌及抗突變作用，對(duì)肝癌，皮膚腫瘤、癌，結(jié)腸直腸腫瘤，前列腺腫瘤，胃癌，肺癌，品腔癌有抑制作用。能抗菌、抗病毒及殺菌了、消炎、解毒及抗過(guò)敏、抗輻射。生物堿：對(duì)中樞神經(jīng)系流…
2013-7-14 16:27:27
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茶的保健功能與療效
唐代的《本草拾遺》中寫(xiě)道“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”，80年代以來(lái)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的大量研究更進(jìn)一步證實(shí)了茶葉在十八個(gè)方面對(duì)人類健康起著積極作用。 （一）生津止渴 消熱解暑 《茶譜》中記載“人飲真茶能止渴”《茶譜外集》中：“夫…
2010-9-14 16:26:48
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夏日春茶，享受從嘴里到心里的感覺(jué)
夏日即將到來(lái)，悶燥天氣往往讓人喘不過(guò)氣來(lái)，大多人通常采用喝冰鎮(zhèn)飲料、吃冰棍來(lái)防暑降溫，卻往往忽略了飲茶這一有效而健康的祛暑方法。其實(shí)，夏季里飲茶不但能祛火防暑，還可以預(yù)防疾病。在炎炎的夏日里，喝一杯清新的香茶，我們得到的不…
2010-8-14 16:26:06
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